Elgen er den største af alle hjorte. De fuldvoksne elgtyre kan veje 700 kg og de bliver gerne over 2,20 m høje og 3 m lange.

Det er kun tyrene, der bærer gevir og på højepunktet af deres styrke kan deres gevirer spænde over 2 m og veje 25 kg. Det kastes hvert efterår, hvorefter et nyt staks begynder at vokse ud. Det er det hurtigst voksende organ blandt pattedyr!

Pelsen på elgens krop og hoved  er mørkebrun, hvorimod benene er næsten hvide. Elgen danner en tyk vinterpels, og kan dermed klare langt det meget barske Nordamerikanske vinterklima.

Der findes elge hele vejen rundt om nordpolen og de varierer i størrelse og farve. Den skandinaviske elg kendes fra Sverige, Norge og Finland. Det er ca. 4000 år siden, der fandtes elge i Danmark.

Elge lever af blade, kviste og knubber, bark, små-buske og sågar vandplaner i naturen.